ニラと鶏そぼろのピリ辛スタミナ丼 レシピ・作り方

「ニラと鶏そぼろのピリ辛スタミナ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べごたえがっつりで男性でも満足できる味付けだと思います。成長期のお子さんやお疲れのパートナーにぜひ作ってみてください。時間もかからないのでランチタイムにももってこいの一品です。ぜひニラがあったら試してください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ニラ50g
  • ニンニク1片
  • 鶏ひき肉100g
  • ごま油大さじ1
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①しょうゆ少々
  • ①酒大さじ1
  • ごはん200g
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    ニラを5センチ幅に切ります。ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油をひき、ニンニクを入れて中火で加熱します。ニンニクが香ってきたら鶏ひき肉を入れます。
  3. 3.
    よく混ぜて鶏ひき肉の色が変わってきたらニラ、①を入れます。
  4. 4.
    全体が混ざり火が通ったら、ご飯を持ったお皿に乗せます。卵黄を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いのがお好きな方は豆板醤を増やしたり、唐辛子を足して味の調節をしてください。ひき肉は豚でも牛でもとても美味しいので、そのときの気分や冷蔵庫にあるものでお楽しみください。ごまをかけてもとっても美味しいです。

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