新生姜と長芋のトロトロスープ レシピ・作り方

「新生姜と長芋のトロトロスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に出来る長芋のトロトロスープはいかがでしょうか。さっぱりとした新生姜の食感もアクセントになりますよ。材料も少なく簡単にできます。うどんやそうめんなどを入れてアレンジも出来ます。ごはんの上にかけても雑炊のようになりますよ。ご家庭でも是非お試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 長芋50g
  • 新生姜20g
  • 溶き卵1個分
  • ①水150ml
  • ①白だし小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長芋をすりおろします。
  3. 2.
    新生姜は皮付きのままみじん切りにします。
  4. 3.
    鍋に①を入れ沸騰させ、1、2を加えひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    溶き卵を回し入れ中火で加熱し、卵が固まったら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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