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梅でさっぱり たっぷりキャベツのメンチカツ レシピ・作り方
「梅でさっぱり たっぷりキャベツのメンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お子様から大人までみんなが大好きなメンチカツレシピのご紹介です。キャベツたっぷりのメンチカツに、梅肉を加えてさっぱりした一風変わった和風のメンチカツに仕上げてみました。ごはんのおかずにぴったりですので、ぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 玉ねぎは皮を剥いておきます。大葉は軸を取っておきます。
- 1 キャベツと玉ねぎ、大葉はみじん切りにします。
- 2 ボウルに肉だねの材料を入れ、粘り気が出るまで捏ねます。さらに、1を加えて全体が混ざるまで捏ねます。
- 3 4等分にして楕円形に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。
- 4 鍋底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃まで温まったら3を入れ、両面きつね色になるまで揚げます。
- 5 器に盛り付けて、ベビーリーフを添えたら完成です。
コツ・ポイント
梅肉に塩分が多く含まれているので、そのままで美味しく召し上がっていただけます。 豚ひき肉は牛、鶏、牛豚合びき肉でも代用いただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
なぉ✩+ﾟ
動画では4個ですが、６個を作る場合材料はどう増やせばいいですか⁇
kurashiru
6個作る場合は材料の分量を1.5倍にしてお作りいただけますが、卵など計量が難しい材料もありますので、レシピ通りの分量で作っていただき成型する際に6等分にして作っていただくことをおすすめ致します。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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