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やみつき!イタリアン肉巻き

「やみつき!イタリアン肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大人気肉巻きシリーズ。今回はイタリアン肉巻きです。一口食べるたらとろとろのチーズとトマトの酸味、バジルの香りが口の中いっぱいにひろがります。今回は塩こしょうのシンプルな味付けですが、ジェノベーゼやトマトソースをさらにディップしても美味しいですよ。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】6個分
豚バラ薄切り肉  長めのもの6枚
プチトマト    6個
スライスチーズ  1枚
バジル      3枚
オリーブオイル  小さじ2
塩こしょう    少々

【手順】
1.プチトマトは横半分に切ります。チーズは6等分にきります。豚バラ肉は3等分に切ります
2.豚バラ肉に順番に具材をのせていき、包みます。
3.オリーブオイルを加熱したフライパンで全体を焼き、塩こしょうで味を整えて完成です

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉を包む際、お肉が縮むので大きめのものを使用して全体が覆われるように調整してください。短いものなら枚数を増やしてしっかり包んでくださいね。途中でほぐれてしまうと、外にチーズが出てしまいます。もし包みにくい場合は、トマトに薄力粉をまぶして、つなぎを使用して巻いてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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Keico Takada
2017年06月03日

バジルの代わりにバジルソース
塩の代わりにマジックガーリックソルトを使用。
超美味しくて、ワインにもビールにもおかずにもなり
最高ですね!
また作ります!

コメント

akixx
akixx
バジルがない場合、代わりになる食材はありますか??
先月
kurashiru
kurashiru
バジルが無い場合、省いていただいても構いませんが、入れていただいたほうが風味がまして美味しいのでオススメです。
先月