おつまみに最適!鶏ささみの明太はさみ揚げ レシピ・作り方

「おつまみに最適!鶏ささみの明太はさみ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ついつい食べすぎてしまう油っこいおつまみですが、鶏ささみを使うことでヘルシーで食べ応えのあるはさみあげに仕上がっています。焼き海苔と大葉、明太子をはさんであげているので、和風のさっぱりとした一品です。是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 焼き海苔1枚
  • 大葉4枚
  • 明太子60g
  • 天ぷら粉大さじ3
  • 1/4カップ
  • 揚げ油適量
  • マヨネーズ適量
  • 一味唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    焼き海苔を4等分に切っておきます。鶏ささみは、厚みを均等に切っておきます。
  2. 2.
    明太子は皮をむいて中身を出しておきます。
  3. 3.
    焼き海苔に大葉2枚鶏ささみ、明太子の順に乗せ海苔をかぶせます。
  4. 4.
    3.を半分に切り、天ぷら衣をつけて油で揚げます。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみは筋を取って厚みが均等になるように切ってくださいね。明太子はお好みで量を調整してください。天ぷら衣はひとつずつ付けて揚げていくようにして下さい。海苔が衣の水分を吸って揚げにくくなってしまします。

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