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レシピを分かりやすくご紹介!

さんまの缶詰で作るミーゴレン風焼きそば

「さんまの缶詰で作るミーゴレン風焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和食だけじゃもったいない! アジアンな香り漂うミーゴレン風焼きそばが、サンマの缶詰めでできちゃうんです! 魚介の旨味が詰まった甘辛なあの味を、サンマの蒲焼きで見事に再現! ぜひ、サンマ缶の定番レシピに追加してくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • サンマ蒲焼き缶1缶
  • ニラ30g
  • もやし50g
  • ニンニク1/2片
  • 鷹の爪輪切り少々
  • 大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①ナンプラー小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 目玉焼き
  • 1個
  • サラダ油小さじ1
  • 小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • パクチー (お好みで)少々

手順

  1. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。ニンニクは皮を剥いてみじん切りにします。
  2. 2.
    目玉焼きを作ります。フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて卵を割り入れます。水を加えて蓋をし、お好みの加減で目玉焼きを作ります。
  3. 3.
    同じフライパンを弱火に熱し、サラダ油をひいてニンニクと鷹の爪輪切りを炒めます。
  4. 4.
    香りが立ってきたら中火にし、もやしと焼きそば麺を入れ、酒を回しかけたら麺をほぐしながら炒めます。
  5. 5.
    サンマ蒲焼き缶を汁ごと入れ、①の調味料も入れてよく絡ませたらニラを加えます。しんなりするまで炒めたら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛った5に2を乗せ、パクチーを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みで玉ねぎやピーマン、パプリカやエビなどを具材に使用しても本格的な味に近づき、より美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

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