じゃがいもと鶏肉のカムジャタン風 レシピ・作り方

「じゃがいもと鶏肉のカムジャタン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国で人気のじゃがいも料理です。ごま油の風味が食欲をそそります。暑い日におすすめのメニューです。ピリ辛味でご飯がすすみます。お酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、2cm幅の輪切りにします。水に5分ほどさらします。
  2. 2. ニラは4cmの長さに切ります。
  3. 3. ニンニクと生姜は皮をむき、みじん切りにします。
  4. 4. 鶏手羽元は骨に沿って1本切れ目を入れます。
  5. 5. フライパンにごま油を熱し、弱火で3を炒めます。
  6. 6. 香りが出てきたら中火にして4を加え、こんがりと焼きます。
  7. 7. 鶏肉に火が通ったら、(A)と1を加えてひと煮立ちさせます。
  8. 8. 弱火に落として、落し蓋をし15分煮ます。
  9. 9. (B)を加え、じゃがいもに煮汁をかけながら更に5分煮ます。
  10. 10. 2と白すりごまを加えてさっと煮たら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクと生姜はすりおろしのものでも代用できます。みじん切りにした方が風味が強くなるのでおすすめです。 辛いものが苦手な方は、キムチの量を減らしてください。風味は変わりますが、入れなくてもおいしいです。

たべれぽ

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