ミュートを解除

あっさりコク旨 塩チムタク　レシピ・作り方

「あっさりコク旨 塩チムタク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
600円
レビュー
韓国の肉じゃが、チムタクを塩味にアレンジしてみました。塩味であっさりしていますが、鶏手羽元の旨味が野菜に染みて、コクがあり、ボリューム満点の一品です。ごはんにも合いますし、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
※『マロニー』は「マロニ－株式会社」の登録商標又は商標です。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。青唐辛子はヘタを切り落としておきます。
  • 1じゃがいもは一口大に切ります。
  • 2玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは乱切りにします。ニンニクは薄切りにします。青唐辛子は斜め薄切りにします。
  • 3鍋に鶏手羽元、2、水、料理酒、(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら蓋をして強火で10分程煮ます。
  • 41を加え、蓋をして中火で5分程煮ます。鶏手羽元に火が通り、じゃがいもがやわらかくなったらマロニーを加え、再び蓋をしてパッケージの表記通りに加熱し、火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ