ミニトマトと肉団子のころころコンソメ煮 レシピ・作り方

「ミニトマトと肉団子のころころコンソメ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニトマトと豚ひき肉で作る肉団子のコンソメ煮のご紹介です。ころころとした見た目が可愛く、また食べやすくなっています。簡単にでき、コンソメ煮で寒い時期も温まるようなメニューですのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ミニトマト 8個
  • 豚ひき肉 150g
  • 長ねぎ 5cm
  • ①片栗粉 小さじ2
  • ①料理酒 大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • 200ml
  • コンソメ顆粒 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに1、豚ひき肉、①を入れ粘りが出るまで手でよく混ぜ、8等分にし丸めて形を整えます。
  4. 3. 鍋に水、コンソメ顆粒を入れ中火で加熱し、沸騰したら2を入れ火が通るまで中火で加熱します。
  5. 4. ミニトマトを入れ、塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、お好みでパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ミニトマトは加熱具合によって食感が変わってきますのでお好みで調整してください。

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