ミニトマトと肉団子のころころコンソメ煮 レシピ・作り方

「ミニトマトと肉団子のころころコンソメ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニトマトと豚ひき肉で作る肉団子のコンソメ煮のご紹介です。ころころとした見た目が可愛く、また食べやすくなっています。簡単にでき、コンソメ煮で寒い時期も温まるようなメニューですのでぜひ試してみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ミニトマト8個
  • 豚ひき肉150g
  • 長ねぎ5cm
  • ①片栗粉小さじ2
  • ①料理酒大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 200ml
  • コンソメ顆粒大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1、豚ひき肉、①を入れ粘りが出るまで手でよく混ぜ、8等分にし丸めて形を整えます。
  4. 3.
    鍋に水、コンソメ顆粒を入れ中火で加熱し、沸騰したら2を入れ火が通るまで中火で加熱します。
  5. 4.
    ミニトマトを入れ、塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、お好みでパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ミニトマトは加熱具合によって食感が変わってきますのでお好みで調整してください。

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