濃厚な味噌カレースパゲティグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんの皮をむいておきます。
• 1にんじんは薄い半月切りにします。玉ねぎ、ブラウンマッシュルーム、ソーセージは薄切りにします。
• 2鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通り茹でたらザルに上げて湯切りします。
• 3中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。塩こしょうをふり、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
• 4薄力粉をふり入れて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなってきたら中火のまま牛乳を3回に分けて加え、都度混ぜ合わせてとろみをつけます。
• 5(A)を入れ、中火でみそが溶けるまで混ぜ合わせたら火からおろします。
• 6耐熱皿に2を入れ、5をかけます。ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで7分程焼きます。
• 7チーズがとろけて焼き色がついたらバジルをふって完成です。