濃厚な味噌カレースパゲティグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんの皮をむいておきます。
2. 1 にんじんは薄い半月切りにします。玉ねぎ、ブラウンマッシュルーム、ソーセージは薄切りにします。
3. 2 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通り茹でたらザルに上げて湯切りします。
4. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。塩こしょうをふり、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
5. 4 薄力粉をふり入れて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなってきたら中火のまま牛乳を3回に分けて加え、都度混ぜ合わせてとろみをつけます。
6. 5 (A)を入れ、中火でみそが溶けるまで混ぜ合わせたら火からおろします。
7. 6 耐熱皿に2を入れ、5をかけます。ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで7分程焼きます。
8. 7 チーズがとろけて焼き色がついたらバジルをふって完成です。