ごはんのお供に！ナスの中華炒め

ナス大好きなので作りましたがおいしかったです☺

なすに火が通りやすくなるように切り方を変えてみました！出来上がりが黒くなっちゃって味濃いかなと思ったけど案外ちょうどいい味付けでした〜〜

何度もリピしてます。美味しいです。😀

簡単で良い味付けでした♪紹興酒→料理酒、鷹の爪→一味、に代用でしたがそれでもおいしいです(^^)

前回水分が残ってびしゃびしゃになってしまったので、今回は水分を飛ばすために少し強火で長めに炒めました！
味は濃すぎずちょうどよくておいしかったです(^ ^)

こりゃうまい！！酒にも良し！！ご飯にも抜群に合う！夏野菜ありがとう！！！

玉ねぎ入れて、🐤ひきで作りました。
美味しかった。