仙台名物風 車麩丼 レシピ・作り方

「仙台名物風 車麩丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

宮城県仙台市名物のB級グルメ、油麩丼を車麩で作ってみました。車麩が圧倒的な存在感で、ボリューム満点、食べ応えバツグンの一品です。味付けはめんつゆを使ってお手軽に。カツ丼や親子丼に負けないくらいおいしいです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 車麩は水を張ったボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻し、水気を絞ります。
  3. 3. 別のボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  4. 4. フライパンに(A)を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
  5. 5. 1、2を入れて蓋をし、車麩に味が染みこむまで時々返しながら、中火で煮込みます。
  6. 6. 蓋を取り中火のまま、3を回し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  7. 7. 丼にごはんをよそい、6を盛り付けます。紅生姜を添え、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は車麩を使いましたが、油麩を使うとより本場の雰囲気に近づきます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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