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仙台名物風 車麩丼　レシピ・作り方

「仙台名物風 車麩丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.29(9)
宮城県仙台市名物のB級グルメ、油麩丼を車麩で作ってみました。車麩が圧倒的な存在感で、ボリューム満点、食べ応えバツグンの一品です。味付けはめんつゆを使ってお手軽に。カツ丼や親子丼に負けないくらいおいしいです。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:07
    1.玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:13
    2.車麩は水を張ったボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻し、水気を絞ります。
  • 0:06
    3.別のボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  • 0:14
    4.フライパンに(A)を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
  • 0:14
    5.1、2を入れて蓋をし、車麩に味が染みこむまで時々返しながら、中火で煮込みます。
  • 0:10
    6.蓋を取り中火のまま、3を回し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  • 0:14
    7.丼にごはんをよそい、6を盛り付けます。紅生姜を添え、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

今回は車麩を使いましたが、油麩を使うとより本場の雰囲気に近づきます。 塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
617kcal
炭水化物：
117.4g
脂質：
7.1g
塩分量：
4.6g
タンパク質：
24.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.29
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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