レンジで簡単 小松菜のお浸し レシピ・作り方

「レンジで簡単 小松菜のお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜のお浸しを電子レンジ調理で作るレシピのご紹介です。小松菜はアクが少ないので電子レンジ調理に向く野菜です。しっかり味が染み込んでとっても美味しいですよ。箸休めにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 小松菜 120g
  • 小さじ2
  • ①水 100ml
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/3
  • ①塩 ふたつまみ
  • かつお節 2g

作り方

  1. 準備. 小松菜の根元は切り落としておきます。
  2. 1. 小松菜は長さ4cmに切り、茎と葉の部分に分けます。
  3. 2. 耐熱容器に1の茎の部分、水を入れて混ぜ合わせます。葉の部分を重ねて乗せてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. 流水で冷やし、水気を絞ります。
  5. 4. 別のボウルに①を入れて、ラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  6. 5. 3を加えて落としラップをして、冷蔵庫で30分冷やします。
  7. 6. 器に盛り付けて、かつお節をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

小松菜の茎と葉の部分は火の入り方が異なるため、電子レンジで加熱する際に茎の部分の上に葉の部分を乗せて、茎を蒸すように調理しています。

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