レンジで簡単 小松菜のお浸し　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 小松菜の根元は切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 小松菜は4cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。
3. 2. 耐熱ボウルに1の茎、水を入れて混ぜ合わせます。1の葉を重ね、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3. 流水で冷やし、水気を絞ります。
5. 4. 別の大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで30秒加熱します。
6. 5. 3を加え、落としラップをし、粗熱が取れたら、冷蔵庫で30分冷やします。
7. 6. 器に盛り付け、かつお節をかけて出来上がりです。