鶏肉とズッキーニのクリームドリア レシピ・作り方
「鶏肉とズッキーニのクリームドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ボリュームがあるので、メインの一品としてお召し上がりいただけます。ズッキーニの食感とぷりぷり鶏もも肉がよく合いますよ。一見難しいイメージのクリームソース作りですが、火加減に注意すれば簡単ですよ。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ズッキーニを5mm幅に切ります。
- 2. 鶏もも肉は塩こしょうをふって、一口大に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒め、色が変わったらズッキーニを入れて炒めます。
- 4. 別のフライパンに有塩バターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせながら加熱します。
- 5. 牛乳を数回に分けて入れてとろみが出るまで弱火で加熱したら、コンソメと塩こしょうで味を調えます。
- 6. ボウルにバターライスの材料を入れて、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
- 7. 耐熱皿に6を敷き、3をのせ、5をかけ、ピザ用チーズを散らします。180℃のオーブンで10分焼き、パセリをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
ホワイトソースを作る際は、焦げやすいので火加減に気をつけてください。 ズッキーニの食感を残すためにさっと炒めてください。 鶏もも肉は皮目から焼いてください。
たべれぽ
4.9
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