鶏肉とズッキーニのクリームドリア レシピ・作り方

「鶏肉とズッキーニのクリームドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボリュームがあるので、メインの一品としてお召し上がりいただけます。ズッキーニの食感とぷりぷり鶏もも肉がよく合いますよ。一見難しいイメージのクリームソース作りですが、火加減に注意すれば簡単ですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • バターライス
  • ごはん (温かいもの) 400g
  • カレー粉 小さじ1
  • 有塩バター 10g
  • 塩こしょう 適量
  • 鶏もも肉 200g
  • ズッキーニ 1本
  • 小麦粉 40g
  • 有塩バター 40g
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ピザ用チーズ 40g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ズッキーニを5mm幅に切ります。
  2. 2. 鶏もも肉は塩こしょうをふって、一口大に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒め、色が変わったらズッキーニを入れて炒めます。
  4. 4. 別のフライパンに有塩バターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を入れ、ダマがなくなるま混ぜ合わせながら加熱します。
  5. 5. 牛乳を数回に分けて入れてとろみが出るまで弱火で加熱したら、コンソメと塩こしょうで味を調えます。
  6. 6. ボウルにバターライスの材料を入れて、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
  7. 7. 耐熱皿に6を敷き、3をのせ、5をかけ、ピザ用チーズを散らします。180℃のオーブンで10分焼き、パセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

ホワイトソースを作る際は、焦げやすいので火加減に気をつけてください。 ズッキーニの食感を残すためにさっと炒めてください。 鶏もも肉は皮目から焼いてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ