巻かない！スキレットで作る、ふわふわ出汁巻きたまご風 レシピ・作り方
「巻かない！スキレットで作る、ふわふわ出汁巻きたまご風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
巻かない！簡単な出汁巻きたまごです。ひと手間加えるだけで、普段とはちょっと違ったふわふわな出汁巻きたまごの完成です。 巻かないでオーブンに入れるだけでできるので誰でも失敗なく作る事ができます。 お好みで大根おろしやネギ添えて食べてください！
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. たまごを白身と黄身に分け、白身をハンドミキサーで角が立つまで混ぜます。 黄身に(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 2. 1の黄身に、泡立てた白身を加えゴムべらで泡をつぶさないように混ぜ合わせます。
- 3. スキレットに油をぬり、2を入れアルミホイルで蓋をし、200℃のオーブンで10分焼いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
黄身と泡立てた白身を混ぜ合わせるときに、一気に投入するのではなく、少し泡立てた白身を加えて、混ぜる者同士の比重を揃えてから混ぜ合わせると混ざりやすくなります。結果的に混ぜる時間が減るので泡を潰さずにすみます。
たべれぽ
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