しいたけとレンコンのバタポン炒め レシピ・作り方

「しいたけとレンコンのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、しいたけとレンコンのバタポン炒めはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感のレンコンと、旨味たっぷりのしいたけを、バターが香るさっぱりとしたポン酢で味をつけると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 150g
  • 片栗粉 大さじ1
  • しいたけ 8個
  • ししとう 6本
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. レンコンは乱切りにし、片栗粉をまぶします。
  3. 2. しいたけは石づきを切り落とし、4等分に切ります。
  4. 3. ししとうはヘタを取り除き、1cm程の切り込みを入れます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。
  6. 5. レンコンに火が通ってきたら、2、3、調味料の材料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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