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夏にぴったりの和菓子!3種のフルーツ大福 レシピ・作り方
「夏にぴったりの和菓子!3種のフルーツ大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
400円
4.50(9)
夏でも和菓子を食べたい!そんな時にぴったりです。夏の和菓子は水菓子(寒天を使ったもの)が多いですが、フルーツを包めば大福もさっぱりと召し上がれます。動画では、フルーツ缶詰の黄桃、パイナップル、みかんを使用していますが、キウイや白桃、あんず缶、ぶどう、マスカットなどを使用してもカラフルで可愛いらしく仕上がります。フルーツの優しい甘さを活かすため、白あんがオススメです。
材料(6個分)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1.フルーツの水気はペーパーで取り除いておきます
- 0:272.白あんを6等分にし、フルーツを包みます
- 0:263.(A)をボールに入れ混ぜたら、2回レンジにかけます
- 0:034.1回目:500w1分30秒
- 0:285.2回目:500w1分30秒〜もちもちとして、透き通るような白濁になったら完成です
- 0:156.片栗粉で全体をまぶします
- 0:167.フルーツあんを大福の皮でつつみ、完成です
コツ・ポイント
フルーツを白あんで包む際、水気はなるべく取り除くと包み易いです。包むのが難しい場合は、ラップを使って茶巾のようにしぼりながら包むとやり易いです。
大福の皮でフルーツあんを包む際、非常にべたつきますので、手に片栗粉をつけながら成形してくださいね
栄養価(6個分あたり)
- カロリー:
- 964kcal
- 炭水化物:
- 232.1g
- 脂質:
- 2.8g
- 塩分量:
- 0g
- タンパク質:
- 11.8g
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
