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レシピを分かりやすくご紹介!

鶏もも肉とニラのコチュマヨ炒め

「鶏もも肉とニラのコチュマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚な味が香りの強い野菜と相性抜群!鶏もも肉とニラのコチュマヨ炒めです。マヨネーズのコクとコチュジャンの辛さがマッチしていてメイン料理におすすめの一品です。お肉が大好きな方、辛い味がお好きな方におすすめです。
調理時間:20分
費用目安:250円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (1枚)300g
  • ニラ (50g)1束
  • 玉ねぎ1/4個
  • 大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①中華スープの素小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/4
  • サラダ油小さじ2

手順

  1. 1.
    ①を合わせます。
  2. 2.
    ニラは4cm幅に切り、玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ焼き目がついてきたら酒を入れ、3分ほど焼きます。
  5. 5.
    鶏もも肉に火が通ったら、玉ねぎを加え軽く炒めます。
  6. 6.
    玉ねぎがしんなりしたら5に1、ニラを加え中火で焼き味が馴染んだらお皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減や辛さは、お好みで調整してください。
鶏もも肉にお酒を入れ焼くことで臭みがなくなり柔らかくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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あいす777
2017年10月13日

ニラが足りなくてニンニクの芽、青ネギ、玉ねぎ、しめじを追加しました。味はそのまま。美味しかったです

コメント

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