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ぴりっとおつまみ きゅうりと長芋のわさび漬け　レシピ・作り方

「ぴりっとおつまみ きゅうりと長芋のわさび漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70 分
費用目安
100 円
4.38
(143)

ぴりっとおつまみ きゅうりと長芋のわさび漬けのご紹介です。暑い日や副菜に困った時におすすめです。ぴりっとしたわさびの風味が箸休めにもぴったりの一品です。きゅうりや長芋以外にもかぶや白菜でもお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きゅうりよく洗い、塩で板ずりをし流水で洗い、ヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
  2. 2 長芋は皮をむき短冊切りにします。
  3. 3 ポリ袋に(A)を加え、さらに1と2を加えてよく揉み、空気を抜いて口をしめて冷蔵庫で1時間置きます。
  4. 4 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回はわさびを多めに使用していますので、塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。漬ける時間も様子を見て加減してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
143人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

きゅうりのパリパリ感と長芋のシャクシャクとした食感のコントラストが楽しい一品です。めんつゆや白だしで漬けた後に、ピリッとわさびが効いた爽やかな風味が広がります。翌日まで漬け込むと味がよく染み込んで、さらに美味しく仕上がります。お酒のおつまみや箸休めにぴったりで、ご飯との相性も抜群。家族みんなに好評の簡単レシピです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ともこ
ともこ
いつも参考にしてます。麺つゆのストレートを使う場合はどのように工夫すればいいですか？
kurashiru
kurashiru
ストレートの場合は、レシピ通りの分量を入れた後で味をみながらお好みで醤油を足してくださいね。 美味しくできますように。
とも
とも
毎日沢山いろんなレシピを簡単に作る方法を教えてくださってありがとうございますm(_ _)m 夏休みに入った今､参考にさせて頂いております(*^o^*) 沢山茄子があるのですが茄子でも出来ますか!?
kurashiru
kurashiru
いつもクラシルをご利用いただきありがとうございます。 茄子でもお作りできますよ。 また、クラシルでは茄子を使用したレシピが多数ございますので、 ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
ひつじさん
ひつじさん
わさび、大さじ1/2は何gになりますか？
kurashiru
kurashiru
わさび大さじ1/2は約8gです。わさびの風味が食欲をそそるつけものをぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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