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ナスとがんもどきの炊き合わせ　レシピ・作り方

「ナスとがんもどきの炊き合わせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.37(55)
今晩のおかずに、ふっくらと柔らかいがんもどきとナスの炊き合わせはいかがでしょうか。
大根おろしを添えることで、さっぱりと食べられ、ごはんが進みますよ。
あと一品欲しい時などに、ぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    さやいんげんはヘタと筋を取り除きます。 大根おろしは水気をしっかりと切っておきます。

  • 0:12
    1.ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら、皮目に5mm幅の切り込みを入れます。
  • 0:04
    2.さやいんげんは3cm幅に切ります。
  • 0:24
    3.鍋に調味料を入れ中火にかけ、1とがんもどきを入れ、ひと煮立ちしたら、2を入れ10分程度煮て、汁気が半分になったら火を止めます。
  • 0:05
    4.3を皿に盛り付け、大根おろしを添えたら完成です。

コツ・ポイント

がんもどきの油が気になる方は、熱湯をかけ、油抜きをしてください。 さやいんげんがない場合は、小ねぎなどでも代用できます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
975kcal
炭水化物：
54.4g
脂質：
62.4g
塩分量：
4.6g
タンパク質：
50.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
55人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

なすがとろとろ、味がしみしみに仕上がる和の定番おかずです。がんもどきの風味豊かな旨みと、ごま油の香ばしいアクセントが絶妙な組み合わせ。大根おろしを添えると、さっぱりとした味わいが広がります。インゲンの代わりにオクラやししとう、小松菜など季節の野菜をアレンジしても◎。作り置きにも向く簡単レシピで、冷めても美味しく楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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