ナスとがんもどきの炊き合わせ レシピ・作り方

「ナスとがんもどきの炊き合わせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ふっくらと柔らかいがんもどきとナスの炊き合わせはいかがでしょうか。 大根おろしを添えることで、さっぱりと食べられ、ごはんが進みますよ。 あと一品欲しい時などに、ぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • がんもどき300g
  • ナス2本
  • さやいんげん6本
  • 調味料
  • 100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)90ml
  • みりん大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 大根おろし (飾り用)100g

作り方

  1. 準備.
    さやいんげんはヘタと筋を取り除きます。 大根おろしは水気をしっかりと切っておきます。
  2. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら、皮目に5mm幅の切り込みを入れます。
  3. 2.
    さやいんげんは3cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋に調味料を入れ中火にかけ、1とがんもどきを入れ、ひと煮立ちしたら、2を入れ10分程度煮て、汁気が半分になったら火を止めます。
  5. 4.
    3を皿に盛り付け、大根おろしを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

がんもどきの油が気になる方は、熱湯をかけ、油抜きをしてください。
さやいんげんがない場合は、小ねぎなどでも代用できます。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundゆで卵の肉巻き煮込み
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツのざく切り
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とまいたけのゆずこしょう炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンカツで 親子カツ丼
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください