鶏もも肉の節約すき焼き風煮 レシピ・作り方

「鶏もも肉の節約すき焼き風煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すき焼きというとちょっと高級で特別感のある料理のように感じ、普段のレシピに取り入れづらい…なんて方も多いはず。 でもこちらのレシピならそんな心配はいりません! 使用するお肉は鶏もも肉! 低予算であのすき焼きの美味しさが楽しめますよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 焼き豆腐 200g
  • 長ねぎ 2/3本
  • ①水 200ml
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 卵黄 1個

作り方

  1. 1. 焼き豆腐は一口大に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. 鍋を中火に熱し、サラダ油をひいて2を炒めます。
  4. 4. 色が変わってきたら①を入れ、1も加えて中火のまま10分程煮込みます。
  5. 5. 具材に火が通ったら器に盛り、卵黄をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

煮込んでいる時に灰汁が出てきたら適宜取ってください。 通常のすき焼きで使用するような、しらたきや春菊などの具材で代用しても美味しくお召し上がり頂けます。

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