鶏もも肉の節約すき焼き風煮 レシピ・作り方

「鶏もも肉の節約すき焼き風煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すき焼きというとちょっと高級で特別感のある料理のように感じ、普段のレシピに取り入れづらい…なんて方も多いはず。 でもこちらのレシピならそんな心配はいりません! 使用するお肉は鶏もも肉! 低予算であのすき焼きの美味しさが楽しめますよ。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 焼き豆腐200g
  • 長ねぎ2/3本
  • ①水200ml
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    焼き豆腐は一口大に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    鍋を中火に熱し、サラダ油をひいて2を炒めます。
  4. 4.
    色が変わってきたら①を入れ、1も加えて中火のまま10分程煮込みます。
  5. 5.
    具材に火が通ったら器に盛り、卵黄をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

煮込んでいる時に灰汁が出てきたら適宜取ってください。
通常のすき焼きで使用するような、しらたきや春菊などの具材で代用しても美味しくお召し上がり頂けます。

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