タコのジェノベーゼスパゲティ

「タコのジェノベーゼスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリのタコが入ったジェノベーゼスパゲティのご紹介です。ソースの旨味をアップさせるため、しいたけも入れてみました。お好みのきのこを入れてアレンジしても美味しいですよ。今晩のメニューにぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • タコ (ボイル済、スライス)70g
  • しいたけ2個
  • ジェノベーゼソース大さじ3
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • 茹で汁50ml
  • オリーブオイル大さじ1
  • 粉チーズ (仕上げ用)適量

手順

  1. 準備.
    鷹の爪の中の種を抜いておきます。
  2. 1.
    しいたけは石づきを取り、十字に4等分にします。
  3. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイル、鷹の爪、2を入れ、香りが立つまで炒めます。
  5. 4.
    1を入れてしんなりするまで炒めたら、ジェノベーゼソースを入れて馴染ませ、一度火からおろします。
  6. 5.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパッケージの表記通りスパゲティを茹でたら湯切りします。茹で汁を50ml取り分けておきます。
  7. 6.
    4を再度中火にかけ、タコと5の茹で汁を入れて、フツフツしてから1分ほど煮たたせたら、5のスパゲティを入れて絡めます。
  8. 7.
    器に盛り付け、粉チーズをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
ジェノベーゼソースは商品によって分量を調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ふうちゃん
2017年12月20日

おいしかったです🙆‍♀️

コメント

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