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かんたん 三つ葉の梅肉あえ　レシピ・作り方

「かんたん 三つ葉の梅肉あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.33
(15)

香り豊かな三つ葉を、シンプルな梅風味の和え物にしました。 三つ葉は茹でた後にしょうゆ洗いをすることで、水っぽくなり味が薄くなるのを防ぎます。 ひと手間かけるとグッと美味しさが増します。 短時間でパッと作れるお手軽料理です。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 鍋に湯を沸かし、塩を加えて三つ葉をさっと茹で、水に取って色止めをします。
  3. 2 1の水気を絞り、3cmの長さに切ります。
  4. 3 2にしょうゆをまぶして軽く絞ります。
  5. 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、3を加えて和えます。
  6. 5 器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。

コツ・ポイント

梅肉は種類によって塩分が異なるので、塩加減はお好みで調整してください。 三つ葉は茹で過ぎに注意です。熱湯にくぐらせる程度で十分です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
15人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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