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辛ウマ カツオの韓国風漬け丼　レシピ・作り方

「辛ウマ カツオの韓国風漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
300 円
4.49
(112)

辛ウマがクセになる！ カツオのお刺身をじっくり漬け込んだ、韓国風のどんぶりレシピです。 ピリ辛のタレが白いごはんとよく合い、もりもり箸が進みます。 トッピングも美味しさをさらに引き立ててくれるので、卵もよく絡めてお召し上がりくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2 バットにカツオを並べ、1を入れて浸し、落としラップをして冷蔵庫で30分置きます。
  3. 3 ごはんをよそった丼に2を盛り付けます。小ねぎ、白いりごま、韓国のりをちぎって散らし、中央に卵黄をのせて完成です。

コツ・ポイント

カツオはマグロやイカなど、お好きなお刺身でも代用可能です。 辛いものがお好きな方は、お好みで豆板醤を加えるのもオススメです。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
112人の平均満足度
たべれぽの写真
にゃこ
にゃこ
2021.5.9
アボカドも追加して作りました！！ボリューミーで簡単なのに豪華でしかも美味しくてこれはリピします☺️
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はるみかん
はるみかん
2020.9.1
生魚が苦手でも生臭さがなくとても食べやすいです
5人のユーザーが参考になった
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南 蓮夏
南 蓮夏
2022.6.18
期待したほど美味しくなかった。
4人のユーザーが参考になった
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Maki
Maki
2024.1.25
大大大大優勝
2人のユーザーが参考になった
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tomitomico🥞
tomitomico🥞
2023.10.4
残ったカツオで！砂糖少なめにして私好みの味に！期待以上の美味しさに驚きました！！また作りたいと思います！！！
1人のユーザーが参考になった
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まる
まる
2023.5.29
美味しい！ コチュジャンが無かったので甜麺醤と豆板醤で代用しました！✨️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
fqkvnnq5019
fqkvnnq5019
2023.2.25
美味しい
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーe31094
ユーザーe31094
2022.1.14
簡単、美味しい
1人のユーザーが参考になった
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ことも
ことも
2021.7.27
タレがとってもおいしいので いろいろな魚でリピしてます 今日はマグロ おすすめです!
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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