![kurashiru [クラシル] | 料理動画(レシピ動画)で簡単おいしい](http://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-0b808262edacd5c37810883504f274515d3fcc4aa4446342afe60bb49865d111.png){kind=logo}
辛ウマ カツオの韓国風漬け丼 レシピ・作り方
辛ウマがクセになる！
カツオのお刺身をじっくり漬け込んだ、韓国風のどんぶりレシピです。
ピリ辛のタレが白いごはんとよく合い、もりもり箸が進みます。
トッピングも美味しさをさらに引き立ててくれるので、卵もよく絡めてお召し上がりくださいね。
調理時間：40分 (漬け込む時間30分含む)
費用目安：300円前後
材料(1人前)
- ごはん200g
- カツオ (刺身用)130g
- ①しょうゆ大さじ1
- ①ごま油大さじ1
- ①コチュジャン小さじ1
- ①砂糖小さじ1/2
- ①すりおろしニンニク小さじ1/3
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
- 白いりごま適量
- 韓国のり1枚
- 卵黄1個分
作り方
- 1.ボウルで①を混ぜ合わせます。
- 2.バットにカツオを敷き詰め、1を流し入れてしっかり浸し、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
- 3.ごはんをよそったどんぶりに2を乗せます。
- 4.小ねぎ、白いりごま、韓国のりをちぎって散らし、卵黄を中央に乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
カツオはマグロやイカなど、お好きなお刺身でも代用可能です。
辛いものがお好きな方は、お好みで豆板醤を加えるのもオススメです。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
辛いものがお好きな方は、お好みで豆板醤を加えるのもオススメです。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
コメント
このレシピに関連するレシピ
人気のカテゴリ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。
何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。
幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。
照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
朝ごはんに、ホットサンド。挟むだけだから頑張りすぎない。一日のはじまりを少していね...
まだまだ暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？唐辛子のピリッとした辛さを活か...
電子レンジを使った調理というと下ごしらえや、できている物を温めるだけのイメージがあ...
手軽に作れて洗い物もらくらく、ボリューム満点で大満足な丼レシピはいかがでしょうか。...
冷凍餃子、お湯、冷水、豚ひき肉、すりおろしニンニ...
冷凍餃子、お湯、トマト、モッツァレラチーズ、バジ...
餃子の皮、エビ、ししとう、片栗粉、レモン汁、すり...
豚ひき肉、ニラ、タケノコの水煮、長ねぎ、餃子の皮...
丸ごと入ったエビ餃子
エビ、酒、片栗粉、酒、しょうゆ、豚ひき肉、長ねぎ...
豚ひき肉、キムチ、オイスターソース、砂糖、餃子の...
豚ひき肉、キャベツ、長ねぎ、むきエビ、すりおろし...
鶏もも肉、かぼちゃ、玉ねぎ、ホワイトマッシュルー...
かぼちゃ、ベーコン、溶き卵、水、薄力粉、パン粉、...
ニョッキ、お湯、塩、かぼちゃ、玉ねぎ、すりおろし...
