根菜のコーンクリームグラタン レシピ・作り方

「根菜のコーンクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘いコーンクリームの中に、野菜がたっぷりのグラタンです。 手間のかかるホワイトソースは作らずに、缶詰のコーンクリームを使って時間短縮。 手間は省いてもおいしさはアップ! シャキシャキのレンコン、ホクホクのさつまいもにとろとろチーズが合わされば、おいしいに決まってる!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 100g
  • さつまいも 100g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ブロッコリー 1/2株
  • ウインナー 4本
  • ①コーンクリーム缶 (180g) 1缶
  • ①牛乳 50ml
  • ①塩こしょう 少々
  • 有塩バター 10g
  • ピザ用チーズ 40g

作り方

  1. 1. レンコンは皮をむき乱切りにします。さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。合わせて水に5分ほど浸けてあく抜きをします。
  2. 2. ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 3. ウインナーは斜め薄切りにします。
  4. 4. 1を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  5. 5. 2を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分〜2分加熱します。
  6. 6. 鍋に①を入れ、混ぜながら中火でとろみがつくまで煮ます。
  7. 7. 耐熱皿に3、4、5を入れて6をかけ、ピザ用チーズをのせた後、バターをちぎってのせ、オーブントースターで5分焼きます。
  8. 8. チーズが溶けてこんがりとした焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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