根菜のコーンクリームグラタン レシピ・作り方
「根菜のコーンクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘いコーンクリームの中に、野菜がたっぷりのグラタンです。 手間のかかるホワイトソースは作らずに、缶詰のコーンクリームを使って時間短縮。 手間は省いてもおいしさはアップ！ シャキシャキのレンコン、ホクホクのさつまいもにとろとろチーズが合わされば、おいしいに決まってる！
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. レンコンは皮をむき乱切りにします。さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。合わせて水に5分ほど浸けてあく抜きをします。
- 2. ブロッコリーは小房に分けます。
- 3. ウインナーは斜め薄切りにします。
- 4. 1を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 5. 2を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分〜2分加熱します。
- 6. 鍋に(A)を入れ、混ぜながら中火でとろみがつくまで煮ます。
- 7. 耐熱皿に3、4、5を入れて6をかけ、ピザ用チーズをのせた後、バターをちぎってのせ、オーブントースターで5分焼きます。
- 8. チーズが溶けてこんがりとした焼き色が付いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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