ごま油香る 鶏のしっとり塩レバー レシピ・作り方

「ごま油香る 鶏のしっとり塩レバー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油が香る、鶏の塩レバーはいかがですか。しっとりとした塩味の鶏レバーに、ごま油の風味がふわっと香り、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏レバーの白い脂肪部分を取り除き、一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに水、1を入れて一方向に20回程かき混ぜ、流水で洗います。同様に3回程くり返し、ザルに上げてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 3. ボウルに2、塩を入れてやさしく揉みます。
  4. 4. お湯を沸騰させた鍋に3、下処理の材料を入れて弱火で5分ゆでます。
  5. 5. 火を止め、蓋をして10分置きます。
  6. 6. 鶏レバーの中まで火が通ったら取り出します。器に盛り付け、ごま油をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏レバーの加熱時間は目安として、中までしっかりと火が通っていることを確認してからお召し上がりください。

たべれぽ

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