秋を感じる〜スイートポテトパイ〜 レシピ・作り方
「秋を感じる〜スイートポテトパイ〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつま芋が旬の時期に食べたなくなる、スイートポテト。今回は冷凍パイシートを使ってスイートポテトパイに仕上げました。中には、マッシュしたさつまいもと手作りカスタードクリームのフィリングが入っています。簡単に美味しいデザートを是非お試しください!
調理時間:40分
費用目安:400円前後


材料(6個分)
作り方
- 1. 1のボウルをレンジ(600w)で30秒ずつ加熱して混ぜるをトロッとするまで繰り返します。
- 2. さつまいもの皮を剥いてレンジ(600w)で加熱し、潰してグラニュー糖を加えます。
- 3. 冷凍パイシートを伸ばし、3等分に切ります。
- 4. パイ生地にフォークで穴を開け、2を乗せ折りたたみます。
- 5. 蓋になる部分に包丁で切り込みを入れ、卵黄を塗ります。
- 6. 190度に温めたオーブンで18分焼きます。
- 7. ボウルに牛乳、卵黄、グラニュー糖、薄力粉を入れ混ぜます。
- 8. カスタードクリームができたら、冷蔵庫で冷やします。
- 9. 1へ粗熱の取れた、カスタードクリーム、バニラエッセンスと合わせます。
料理のコツ・ポイント
オーブンは調整してください。カスタードクリームはレンジに強弱のスイッチがある場合は弱で1分ずつ加熱、混ぜるを繰り返してください。一気に加熱してしまうとダマになることがあります。グラニュー糖はお好みで上膊等やきび砂糖、はちみつでも作れます。
たべれぽ
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