秋を感じる〜スイートポテトパイ〜 レシピ・作り方

「秋を感じる〜スイートポテトパイ〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつま芋が旬の時期に食べたなくなる、スイートポテト。今回は冷凍パイシートを使ってスイートポテトパイに仕上げました。中には、マッシュしたさつまいもと手作りカスタードクリームのフィリングが入っています。簡単に美味しいデザートを是非お試しください!

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 1. 1のボウルをレンジ(600w)で30秒ずつ加熱して混ぜるをトロッとするまで繰り返します。
  2. 2. さつまいもの皮を剥いてレンジ(600w)で加熱し、潰してグラニュー糖を加えます。
  3. 3. 冷凍パイシートを伸ばし、3等分に切ります。
  4. 4. パイ生地にフォークで穴を開け、2を乗せ折りたたみます。
  5. 5. 蓋になる部分に包丁で切り込みを入れ、卵黄を塗ります。
  6. 6. 190度に温めたオーブンで18分焼きます。
  7. 7. ボウルに牛乳、卵黄、グラニュー糖、薄力粉を入れ混ぜます。
  8. 8. カスタードクリームができたら、冷蔵庫で冷やします。
  9. 9. 1へ粗熱の取れた、カスタードクリーム、バニラエッセンスと合わせます。

料理のコツ・ポイント

オーブンは調整してください。カスタードクリームはレンジに強弱のスイッチがある場合は弱で1分ずつ加熱、混ぜるを繰り返してください。一気に加熱してしまうとダマになることがあります。グラニュー糖はお好みで上膊等やきび砂糖、はちみつでも作れます。

たべれぽ

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