秋を感じる〜スイートポテトパイ〜 レシピ・作り方
「秋を感じる〜スイートポテトパイ〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつま芋が旬の時期に食べたなくなる、スイートポテト。今回は冷凍パイシートを使ってスイートポテトパイに仕上げました。中には、マッシュしたさつまいもと手作りカスタードクリームのフィリングが入っています。簡単に美味しいデザートを是非お試しください！
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(6個分)
作り方
- 1. さつまいもの皮を剥いてレンジ（600w）で加熱し、潰してグラニュー糖を加えます。
- 2. ボウルに牛乳、卵黄、グラニュー糖、薄力粉を入れ混ぜます。
- 3. レンジ（600w）で30秒ずつ加熱して混ぜるをトロッとするまで繰り返します。
- 4. カスタードクリームができたら、冷蔵庫で冷やします。
- 5. 1へ粗熱の取れた、カスタードクリーム、バニラエッセンスと合わせます。
- 6. 冷凍パイシートを伸ばし、3等分に切ります。
- 7. パイ生地にフォークで穴を開け、2を乗せ折りたたみます。
- 8. 蓋になる部分に包丁で切り込みを入れ、卵黄を塗ります。
- 9. 190度に温めたオーブンで18分焼きます。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.7
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