鶏むね肉の生姜風味ソテー レシピ・作り方

「鶏むね肉の生姜風味ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スライスした鶏むね肉を漬け汁で下味をつけて焼き、野菜も一緒に焼いて、最後に漬け汁を加えて煮詰めます。味付けは簡単ですし、フライパンひとつでメインも付け合せも作れるので便利ですよ。是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏むね肉は1cm厚さの一口大のそぎ切りにします。
  2. 2. ビニール袋に1と(A)を入れ、よく揉んで10分ほどおきます。
  3. 3. ピーマン、パプリカは種を取り除き、細切りにします。
  4. 4. 玉ねぎは5mm厚さ程度の薄切りにします。
  5. 5. ナスは縦半分に切り、5mm厚さ程度の斜め薄切りにします。
  6. 6. フライパンにサラダ油を熱して、3〜5を中火で炒め、軽く塩こしょうで味をつけます。
  7. 7. 6の野菜を一度取り出し、2の鶏肉の両面を中火で焼きます。
  8. 8. 野菜を戻し、2の漬け汁をフライパンに加えて、好みの濃さに煮詰めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉はそぎ切りにすることで食べやすくなります。 鶏むね肉の代わりにささみでも美味しく作れます。 付け合せの野菜はお好みのものを組み合わせてください。

たべれぽ

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