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鶏むね肉の生姜風味ソテー　レシピ・作り方

「鶏むね肉の生姜風味ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.41(17)
スライスした鶏むね肉を漬け汁で下味をつけて焼き、野菜も一緒に焼いて、最後に漬け汁を加えて煮詰めます。味付けは簡単ですし、フライパンひとつでメインも付け合せも作れるので便利ですよ。是非お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鶏むね肉は1cm厚さの一口大のそぎ切りにします。
  • 2ビニール袋に1と(A)を入れ、よく揉んで10分ほどおきます。
  • 3ピーマン、パプリカは種を取り除き、細切りにします。
  • 4玉ねぎは5mm厚さ程度の薄切りにします。
  • 5ナスは縦半分に切り、5mm厚さ程度の斜め薄切りにします。
  • 6フライパンにサラダ油を熱して、3〜5を中火で炒め、軽く塩こしょうで味をつけます。
  • 76の野菜を一度取り出し、2の鶏肉の両面を中火で焼きます。
  • 8野菜を戻し、2の漬け汁をフライパンに加えて、好みの濃さに煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

鶏むね肉はそぎ切りにすることで食べやすくなります。 鶏むね肉の代わりにささみでも美味しく作れます。 付け合せの野菜はお好みのものを組み合わせてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
17人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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