黒豆きな粉の和風パウンドケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 黒豆の水気は切っておきます。 バターと卵は常温にしておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは160℃に予熱をしておきます。
2. 1. バターをホイッパーでよくかき混ぜます。滑らかになったらグラニュー糖を加えさらにホイッパーで混ぜます。
3. 2. 1に卵を5、6回に分けて加え、ホイッパーで混ぜます。
4. 3. よく混ざったら、薄力粉、ベーキングパウダー、きな粉をふるいにかけながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
5. 4. 3に黒豆を入れ、ゴムベラで切るように全体を混ぜます。
6. 5. 4を型にながします。型をトントンと軽く叩き160℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
7. 6. 5を型から取り出し粗熱を取ります。
8. 7. 粉糖に牛乳を加えよく混ぜます。混ざったらレモン汁を加えさらに混ぜ、6にかけます。表面が乾いたらきな粉をまぶして完成です。