冷やしておいしい トマトのガスパチョ レシピ・作り方
「冷やしておいしい トマトのガスパチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷製スープ、トマトのガスパチョの紹介です。材料を切って、混ぜ合わせマリネすることで、まろやかな味わいに仕上がります。食欲のないときや朝食にもぴったりです。冷製パスタのソースにもなります。是非お試しくださいね。
調理時間:90分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- 具材
- トマト (120g) 1個
- きゅうり (30g) 1/4本
- 赤パプリカ 20g
- 玉ねぎ 10g
- サンドイッチ用食パン 1枚
- すりおろしニンニク 小さじ1/4
- トマトジュース (無塩) 150ml
- 水 30ml
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)赤ワインビネガー 小さじ1/4
- EVオリーブオイル 大さじ1/2
手順
- 準備. トマトときゅうりのヘタは取ります。 赤パプリカのヘタ、ワタ、種を取ります。
- 1. 具材の材料は一口大に切ります。
- 2. ボウルに1、トマトジュース、水、すりおろしニンニクを加え混ぜ合わせ、ラップをして15分程冷蔵庫で漬け置きます。
- 3. ミキサーに入れ滑らかになるまで攪拌して裏ごしをしボウルに移します。(A)を加え味を調えラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- 4. 器に盛り付け、EXオリーブオイルを回しかけ完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで塩の量を調整してください。 赤ワインビネガーは酢でも代用できます。
たべれぽ
4.5
4.5
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