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担々おじや　レシピ・作り方

「担々おじや」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

今日は麺ではなく、ごはんで！濃厚で旨味たっぷりなスープが美味しい、担々おじやのレシピです。白ねりごまを使ってまろやかでコクのあるスープに仕上げます。肉味噌とラー油をたっぷり絡めてお召し上がりください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 フライパンを中火にかけ、ごま油、豚ひき肉、1を入れて炒めます。
  3. 3 肉に火が通ったら、(B)を加えて、炒め、火を止めます。
  4. 4 鍋に(A)を入れ中火にかけて煮立ったら、ごはんを加えてほぐし、とろみが付いたら火を止め器によそいます。
  5. 5 4に3と小ねぎを盛り付け、お好みでラー油をかけて完成です。

コツ・ポイント

水の代わりに豆乳でもお作りいただけます。塩加減は、お好みで調整してください。辛いものが苦手な方はラー油をかけずにお召し上がりください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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