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しっとり柔らか アワビと香味野菜のピリ辛和え レシピ・作り方
「しっとり柔らか アワビと香味野菜のピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
レビュー
アワビと香味野菜のピリ辛和えのご紹介です。コリコリとしたアワビの食感に香味野菜の風味がよく合い、さっぱりと召し上がれます。ピリ辛な味付けがお酒のおつまみに最適です。アワビが手に入ったらぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備きゅうりはヘタを取っておきます。大葉は軸を落としておきます。アワビは殻を外し、肝を取り除いておきます。
- 1きゅうり、ミョウガ、大葉は千切りにします。
- 2長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- 3お湯を沸騰させた鍋にアワビを入れ、10分程ゆで、ザルにあげます。
- 4粗熱が取れたら薄切りにします。
- 5ボウルに1、2、4、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 6器に盛り付け、白いりごまをふって完成です。
コツ・ポイント
長ねぎは玉ねぎでも代用できます。辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。 アワビのゆで時間は大きさによって変わってきますので調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
