おやつにおすすめ かぼちゃのパンケーキ レシピ・作り方

「おやつにおすすめ かぼちゃのパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃをホットケーキに混ぜて焼くと、ほんのり甘く、野菜嫌いの人にもお子様にも美味しく食べてもらえます。かぼちゃはお好みで少し粗めに潰して生地に残すのも食感があっておすすめです。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ホットケーキミックス200g
  • 1個
  • 牛乳200ml
  • かぼちゃ150g
  • メープルシロップ適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは綺麗に洗って皮、種を取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、湿らせたクッキングペーパーをかぶせ、ラップをし600Wのレンジで4分加熱し、潰します。
  3. 2.
    ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、1を加えて混ぜます。
  4. 3.
    中火に熱したフッ素樹脂加工のフライパンを弱火にして、2を適量流して焼きます。
  5. 4.
    弱火のまま、表面にプツプツと空気の穴が空いて来たら裏返して焼きます。
  6. 5.
    お好みで食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけ、メープルシロップをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは切る大きさによって、加熱時間をご調整ください。
フライパンはテフロン加工のものか、ホットプレートを使うと綺麗に焼けるのでおすすめです。

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