鯖缶で簡単 キャベツとサバのピリ辛和え レシピ・作り方

「鯖缶で簡単 キャベツとサバのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツのシャキシャキとした食感とサバの水煮缶がピリ辛なタレに合う一品です。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、辛い物が好きな方はにオススメのレシピです。 すりおろしニンニクの代わりにすりおろし生姜を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 200g
  • 塩こしょう 少々
  • サバの水煮缶 (190g) 1缶
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①酒 小さじ1
  • ①米酢 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • ラー油 (お好みで) 小さじ1

作り方

  1. 準備. サバの水煮缶は水気を切り、身をほぐしておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. キャベツは千切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに2を入れ塩こしょうをして、ラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。加熱後、水気を軽く絞ります。
  5. 4. 3にほぐしておいたサバの水煮缶と1を入れて和え、食材にぴったりつくようにラップをして10分程置き味を馴染ませます。
  6. 5. お皿に盛り付けラー油をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 ・塩加減や辛さは、お好みで調整してください。辛い物が苦手な方は、ラー油をかけなくても美味しく頂けます。 ・米酢は穀物酢でも代用可能です。穀物酢を使用する際は、砂糖を少量加えて下さい。

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