メキシカンなホームパーティー!エンチラーダでおもてなし レシピ・作り方

「メキシカンなホームパーティー!エンチラーダでおもてなし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おうちでメキシカンパーティー! トルティーヤで包んだ生地にサルサソース、とろーりチーズが合わさって、とっても美味しい料理に! みんなで取り分けてワイワイ楽しみませんか? ホームパーティにも、ちょっと豪華な晩ごはんにも! ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(4人前(23×14×5.5cmの耐熱皿))

  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク2片
  • ミニトマト7個
  • 豚ひき肉200g
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①ケチャップ大さじ3
  • ①オレガノ小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • トルティーヤ生地3枚
  • サルサソース200g
  • ピザ用チーズ100g
  • 飾り用
  • パセリ適量 (みじん切り)

作り方

  1. 準備.
    オーブンを220℃に予熱します。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切り、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    ミニトマトは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンに1のニンニクとオリーブオイルを入れて中火にかけます。香りが立ったら豚ひき肉、1の玉ねぎを入れ、さらに炒めます。
  5. 4.
    全体に火が通ってきたら2、①を入れてさらに炒めます。
  6. 5.
    トルティーヤ生地に4を包んで耐熱皿に入れ、上からサルサソース、チーズをかけます。
  7. 6.
    220℃に予熱したオーブン入れて、15分ほど焼きます。パセリをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

スパイスやハーブなどはお好みで変更も可能です。
にんにくは、にんにくチューブやガーリックパウダーなどでも代用可能です。
とろけるチーズはお好みで調節して下さい。
オーブンは種類によって焼き加減が異なりますので、その都度調節して下さい。

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