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メキシカンなホームパーティー!エンチラーダでおもてなし

「メキシカンなホームパーティー!エンチラーダでおもてなし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おうちでメキシカンパーティー! トルティーヤで包んだ生地にサルサソース、とろーりチーズが合わさって、とっても美味しい料理に! みんなで取り分けてワイワイ楽しみませんか? ホームパーティにも、ちょっと豪華な晩ごはんにも! ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:40分
費用目安:300円前後

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材料(4人前(23×14×5.5cmの耐熱皿))

  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク2片
  • ミニトマト7個
  • ①ケチャップ大さじ3
  • ①オレガノ小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • トルティーヤ生地3枚
  • サルサソース200g
  • ピザ用チーズ100g
  • 飾り用
  • パセリ適量

手順

  1. 準備.
    オーブンを220℃に予熱します。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    ミニトマトは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンに1のニンニクとオリーブオイルを入れて中火にかけます。香りが立ったら豚ひき肉、1の玉ねぎを入れ、更に炒めます。
  5. 4.
    全体に火が通ってきたら2、①を入れてさらに炒めます。
  6. 5.
    トルティーヤ生地に3を包んで耐熱皿に入れ、上からサルサソース、チーズをかけます。
  7. 6.
    220℃に予熱したオーブン入れて、15分ほど焼いたら完成です。仕上げにパセリなどをかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

スパイスやハーブなどはお好みで変更も可能です。
にんにくは、にんにくチューブやガーリックパウダーなどでも代用可能です。
とろけるチーズはお好みで調節して下さい。
オーブンは種類によって焼き加減が異なりますので、その都度調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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退紅
2018年01月06日

手順3までを参考にし、サルサソースをミートソースとホワイトソースに変えて、ラザニア風にしました。
ほぼ違う料理になってしまいましたが、美味しかったです☺︎

たべれぽ
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2017年04月10日

春巻きの皮を使用、すきまに新じゃがいもスライスをはさみました。サルサソースがピリッと効いてとても美味しかったです。

コメント

ちぎ太
ちぎ太
トルティーヤが丁度品切れで、春巻皮で代用しました。ほぼ同じ食感で出来上がりました。よりメキシカン感を出したくて、中身の具材にキドニー豆の缶詰も入れてみたら、お豆はホクホクで美味しかったです。難しく考えずにエンチラーダが出来たので大満足です。チーズを乗せる前にアボガドを潰したものを敷いたのですが、美味しかった!美味しいメニュー、ありがとうございました!
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トルティーヤの代わりに春巻皮で、キドニービーンズやアボカドなどでアレンジしてくださったんですね!
とっても美味しくできたようで嬉しいです。良かったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
12ヶ月前
薄氷〜usurai〜
薄氷〜usurai〜
トルティーヤ生地を代用できるものはありませんか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ちぎ太様が春巻皮でつくってくださいました。
ぜひ試してみてくださいね!
12ヶ月前

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