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メキシカンなホームパーティー!エンチラーダでおもてなし

「メキシカンなホームパーティー!エンチラーダでおもてなし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おうちでメキシカンパーティー! トルティーヤで包んだ生地にサルサソース、とろーりチーズが合わさって、とっても美味しい料理に! みんなで取り分けてワイワイ楽しみませんか? ホームパーティにも、ちょっと豪華な晩ごはんにも! ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 4人前
豚ひき肉       200g
玉ねぎ        1/2個
ニンニク       2片
オリーブオイル    大さじ1
①ミニトマト     7個
①ケチャップ     大さじ3
①オレガノ      小さじ1
①塩こしょう     少々
トルティーヤ生地   3枚
サルサソース     200g
ピザ用チーズ     100g

----- 飾り用 -----
パセリ        適量

【手順】
オーブンを220度に予熱します。
1. タマネギとミニトマト、ニンニクはみじん切りにします。
2. フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて中火にし、ひき肉を入れて炒め、タマネギを入れてさらに炒めます。
3. 全体に火が通ってきたら①を入れてさらに炒めます。
4. トルティーヤ生地に3を包んで耐熱皿に入れ、上からサルサソース、チーズをかけます。
5. 220度に予熱したオーブン入れて、15分ほど焼いたら完成です。
6. 仕上げにパセリなどをかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

スパイスやハーブなどはお好みで変更も可能です。
にんにくは、にんにくチューブやガーリックパウダーなどでも代用可能です。
とろけるチーズはお好みで調節して下さい。
オーブンは種類によって焼き加減が異なりますので、その都度調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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2017年04月10日

春巻きの皮を使用、すきまに新じゃがいもスライスをはさみました。サルサソースがピリッと効いてとても美味しかったです。

コメント

ちぎ太
ちぎ太
トルティーヤが丁度品切れで、春巻皮で代用しました。ほぼ同じ食感で出来上がりました。よりメキシカン感を出したくて、中身の具材にキドニー豆の缶詰も入れてみたら、お豆はホクホクで美味しかったです。難しく考えずにエンチラーダが出来たので大満足です。チーズを乗せる前にアボガドを潰したものを敷いたのですが、美味しかった!美味しいメニュー、ありがとうございました!
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トルティーヤの代わりに春巻皮で、キドニービーンズやアボカドなどでアレンジしてくださったんですね!
とっても美味しくできたようで嬉しいです。良かったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
4ヶ月前
薄氷〜usurai〜
薄氷〜usurai〜
トルティーヤ生地を代用できるものはありませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ちぎ太様が春巻皮でつくってくださいました。
ぜひ試してみてくださいね!
4ヶ月前