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レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱり!手羽元とナスのポン酢煮

「さっぱり!手羽元とナスのポン酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根おろしと一緒に、さっぱりとした味わいの手羽元とナスのポン酢煮です。 お鍋やフライパンひとつで完成するので、とっても簡単に作ることができますよ。 夕飯のおかずにとてもぴったりなので是非ご家庭でもお試しください。
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏手羽元       4本
ナス         2本
①酒         大さじ2
①すりおろし生姜   小さじ1
①ポン酢       大さじ3
①みりん       大さじ2
サラダ油       適量
大根おろし      適量

【手順】
1. ナスを食べやすい大きさに切り、水にさらします。
2. フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を乗せて中火で加熱します。
3. 鶏肉に火が通ってきたらナスを加えて更に中火で炒めます。
4. ナスに火が通ってきたら①を加えて蓋をし、中火で10分煮込みます。
5. 器に盛り付けて、仕上げに大根おろしを乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

大根おろしはあらかじめおろしてあるものを使用しています。
ナスは水にさらしてアクをぬいてください。さらした後はキッチンペーパーなどでしっかり水気を取ってください。
鶏肉は鶏もも肉でも代用することができます。

たべれぽ

たべれぽ
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yu
2017年06月09日

さっぱりしていて美味しかったです!!
夏にぴったり(๑˃̵ᴗ˂̵)
朝の残りのゆで卵入れても美味しかったです!

コメント

いちこさん
いちこさん
なす大好きなので作ってみました!少ししょっぱいかなと思ったけど、大根おろしと食べたらちょうど良かったです。簡単だしさっぱりしてるし暑い季節にもピッタリだなと思います。また作ります(*^^*)
先月