さっぱり!手羽元とナスのポン酢煮 レシピ・作り方

「さっぱり!手羽元とナスのポン酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽元とナスのポン酢煮はいかがでしょうか。鶏手羽元の旨味がナスにたっぷり染み込み、ジューシーでとてもおいしいですよ。ポン酢で味付けしているので、さっぱりと食べられます。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、4cm幅に切ります。水に5分ほどさらします。
  2. 2. フライパンにサラダ油をひき、鶏手羽元を入れて中火で焼きます。
  3. 3. 表面の色が変わったら水気を切った1を入れて中火で炒めます。
  4. 4. ナスがしんなりしたら①を入れ、蓋をして中火で10分ほど煮込みます。鶏手羽元に火が通り、味が染み込んだら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、大根おろしをのせ、残りの煮汁をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏手羽元は、鶏手羽中や鶏手羽先などでも代用いただけます。

たべれぽ

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