レンジで簡単!野菜たっぷり蒸し鶏サラダ レシピ・作り方

「レンジで簡単!野菜たっぷり蒸し鶏サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とたっぷりの野菜で、これひと品で色々な栄養が摂れておなかも満足のサラダです。ご飯のおかずとしてもおつまみとしても美味しいですし、ごはんの上にかけて丼ものにしてしまっても楽しめます。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏肉 (もも) 150g
  • 塩こしょう 適量
  • 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • きゅうり 1/2本
  • トマト 1/2個
  • ドレッシング
  • しょうゆ 大さじ1
  • ねりごま 大さじ1/2
  • 甜麺醤 大さじ1/2
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • グリーンリーフ 2枚

作り方

  1. 1. 鶏肉(もも)は耐熱皿に乗せ、両面に軽く塩こしょうをふって、酒をふりかけます。ラップをして600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  2. 2. 1を少し切って、中まで火が通っていることを確認したら、ラップをしたまま粗熱を取ります。
  3. 3. 玉ねぎは薄切り、きゅうりは薄切りにして細切りにし、水にさらしておきます。
  4. 4. トマトは乱切りにします。
  5. 5. ドレッシングの材料をボウルで混ぜ合わせます。
  6. 6. 2を薄いそぎ切りにします。
  7. 7. 5のボウルに6と水気を切った3を混ぜあわせ、馴染んだら4も加えて混ぜます。
  8. 8. 器にグリーンリーフを敷いた上に7を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉やささみを使って同様に作っても美味しいですよ。レンジ加熱ではなく蒸してもよいです。 野菜はお好みのものを組み合わせてください。 辛いものが苦手な方は、ドレッシングの豆板醤は除くか量を減らしてください。

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