明太子と長芋の塩焼きそば

「明太子と長芋の塩焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキの長芋とピリ辛の明太子で塩焼きそばはいかがでしょうか。明太子のピンク色がとてもきれいですし、長芋の食感がクセになる一品です。簡単にサッと作れますし、お酒のお供にもよく合います。是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • 水 (麺ほぐす用)大さじ1
  • 明太子50g
  • 長芋100g
  • ①塩小さじ1/4
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • のり (刻み)適量

手順

  1. 準備.
    明太子はほぐしておきます。長芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    長芋は長さ3cmの細切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひきます。中華麺と水を入れ、ほぐしながらサッと炒めます。
  4. 3.
    明太子、1、①を加え、中火で全体に味が馴染むように3分ほど炒めたらお皿に盛り付け、刻みのりをかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。明太子の代わりにタラコでも美味しくお作りいただけます。長芋は炒めすぎると食感が悪くなりますので気を付けてくださいね。

たべれぽ

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