簡単で美味しい 揚げ玉子どうふ レシピ・作り方

「簡単で美味しい 揚げ玉子どうふ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉子どうふにはもともと味がついていますが、しょうゆのタレをかけると更に美味しいです。そのままでも美味しいので、お好みで調整してくださいね。揚げ出し豆腐にはない味わいがあり、お酒に合うのでおつまみに是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 玉子どうふ 200g
  • 片栗粉 適量
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1. 玉子どうふをキッチンペーパーで水切りをし、玉子どうふを一口大に切り、片栗粉を軽くまぶします。
  2. 2. 1を180℃の油できつね色になるまで揚げます。
  3. 3. 器に①を混ぜ合わせます。
  4. 4. 油を切った2を器に盛りつけ、3をかけて小ねぎを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

玉子どうふは柔らかく形が崩れやすいので、崩さないように切り、慎重に揚げましょう。玉子どうふの全体がカラッときつね色に揚がったら完成です。

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