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高野豆腐の甘辛焼き　レシピ・作り方

「高野豆腐の甘辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.01
(37)

高野豆腐の甘辛焼きのご紹介です。高野豆腐をカリッと焼いて、甘辛く味付けしました。まるでお肉のような食感が味わいで、満足感のある一品ですよ。お好みで刻んだ大葉をのせたり、一味唐辛子をかけてもおいしいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 高野豆腐はパッケージの表記通りに水で戻し、水気をよく切っておきます。長ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1 高野豆腐は半分に切ります。
  3. 2 片栗粉をまんべんなくふります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、焼きます。
  5. 4 両面に軽く焼き色がついたら(A)を加え、中火で混ぜ合わせます。
  6. 5 全体に味が絡んだら火から下ろします。お皿に盛り付け、長ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで調整してください。 高野豆腐に片栗粉をまぶす際は、余分な粉を落としてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.01
37人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

中からジュワッと染み出す甘辛いタレが魅力的な一品です。高野豆腐をサイコロステーキ風に切り、ごま油で香ばしく焼き上げます。おろし生姜や七味唐辛子、胡麻をのせてアレンジを楽しめ、スピーディーに作れる手軽さも特徴です。大きめの高野豆腐を使うとより旨みが楽しめ、煮物に飽きた時の新しい調理法として好評です。お弁当のおかずとしても相性抜群で、家族みんなで美味しくいただけます。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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