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高野豆腐の甘辛焼き レシピ・作り方
「高野豆腐の甘辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
高野豆腐の甘辛焼きのご紹介です。高野豆腐をカリッと焼いて、甘辛く味付けしました。まるでお肉のような食感が味わいで、満足感のある一品ですよ。お好みで刻んだ大葉をのせたり、一味唐辛子をかけてもおいしいですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 高野豆腐はパッケージの表記通りに水で戻し、水気をよく切っておきます。長ねぎは小口切りにしておきます。
- 1 高野豆腐は半分に切ります。
- 2 片栗粉をまんべんなくふります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、焼きます。
- 4 両面に軽く焼き色がついたら(A)を加え、中火で混ぜ合わせます。
- 5 全体に味が絡んだら火から下ろします。お皿に盛り付け、長ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。 高野豆腐に片栗粉をまぶす際は、余分な粉を落としてください。
たべれぽ
りおか
2020.9.10
弁当の作り置き🍱
味がしっかりついてるのでお弁当に持ってこい！
10人のユーザーが参考になった
あんころり
2021.6.10
水気を絞りすぎたためか、調味料が焦げ付き気味になり味ムラが出来てしまいました。
また次回リベンジしたいと思います。
9人のユーザーが参考になった
ユジン
2021.12.6
料理苦手な私が初めて作りましたが少し焦げました。ミバは悪いですが、味はおいしかったです。
5人のユーザーが参考になった
m
2020.6.24
ネギの代わりに胡麻を乗せましたが美味しかったです◎
4人のユーザーが参考になった
Rmama
2019.8.26
高野豆腐を食べやすい大きさにして
サイコロステーキ風に仕上げました。
3人のユーザーが参考になった
ひろみ
2019.6.1
普段は煮物にする高野豆腐ですが、ごま油と甘辛い味付けが美味しかったです。おろし生姜や七味唐辛子で味のバリエーションが楽しめました。
3人のユーザーが参考になった
ユーザー88df3e
2021.12.17
煮物に飽きていたので作ってみました！みりんの甘さだけでも充分でした！
2人のユーザーが参考になった
みーたん
2021.3.20
調味料減らしたのと、ネギが無かったのと、カット済みの高野豆腐で作りました。
悪くはなかったけど、大きな高野豆腐の方がジュワッと汁が出て美味しかったと思います。
次はちゃんと作ってみたい。
1人のユーザーが参考になった
ミミック
2020.2.19
２歳でも食べられるよう、しょうゆを減塩で作ってみましたがおいしくできました😊
画像は大人用ですが、子供にはアンパンマンの小さな高野豆腐で作ったところ喜んで食べてくれました🎵
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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