山クラゲのきんぴら炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. ボウルに水、山くらげを入れパッケージの表記時間通りに戻し水気を切り、3cm幅に切ります。
3. 2. にんじんは細切りにします。
4. 3. ちくわは輪切りにします。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし1を入れ2分ほどゆで、水気を切ります。
6. 5. 別の鍋を中火で熱しごま油をひき鷹の爪、2を炒めます。にんじんに火が通ったら3、4を加えます。
7. 6. 中火で炒め合わせ全体が混ざったら(A)を入れ弱火にし混ぜながら汁気がなくなるまで10分ほど煮詰めます。
8. 7. 器に盛り付けてできあがりです。