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山クラゲのきんぴら炒め レシピ・作り方
「山クラゲのきんぴら炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.46(8)
コリコリとした食感が特徴の山くらげをきんぴらにしました。しっかりとした味付けですので、白いごはんはもちろんお酒のおつまみにもピッタリですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひ夜ごはんの一品に作ってみてくだしあね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮をむいておきます。
- 1ボウルに水、山くらげを入れパッケージの表記時間通りに戻し水気を切り、3cm幅に切ります。
- 2にんじんは細切りにします。
- 3ちくわは輪切りにします。
- 4鍋にお湯を沸かし1を入れ2分ほどゆで、水気を切ります。
- 5別の鍋を中火で熱しごま油をひき鷹の爪、2を炒めます。にんじんに火が通ったら3、4を加えます。
- 6中火で炒め合わせ全体が混ざったら(A)を入れ弱火にし混ぜながら汁気がなくなるまで10分ほど煮詰めます。
- 7器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
今回は、乾燥山くらげを使用しています。山くらげの戻し時間はパッケージの表記を目安にし戻してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
