豚バラと長ネギの蒲焼き丼 レシピ・作り方

「豚バラと長ネギの蒲焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉と長ねぎでガッツリ食べられる蒲焼き丼のレシピです。甘辛い蒲焼きのタレはご飯が進むこと間違いなしです。はちみつを使うことで照りがでて美味しいですよ。大人も子供も大好きな味付けですので是非試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 豚バラ肉 (ブロック) 300g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 長ねぎ 1本
  • ①しょうゆ 大さじ2.5
  • ①酒 大さじ1
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 紅生姜 適量

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根を落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは青い部分を除き、3〜4cmの長さに切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  4. 3. 2に薄力粉をまぶします。
  5. 4. ①の調味料を合わせておきます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を火が通るまで焼き、取り出します。
  7. 6. 同じフライパンに1を入れ、中火で焼き目がつくまで炒めます。
  8. 7. 余分な油をキッチンペーパーで拭き、5と4を入れ中火で熱します。
  9. 8. タレにとろみがついてきたら火を止め、器 に盛ったご飯の上に盛りつけて紅生姜を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。長ネギは焦げ目がつくぐらい香ばしく焼くとより美味しく作れますよ。ご飯の量はお好みで調整してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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