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簡単美味しい！こんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方
「簡単美味しい！こんにゃくの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
安価で購入できるこんにゃくを使用した節約レシピです。材料も少なく出来るので、あともう一品！という時に便利なレシピです。とても簡単に出来ますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 こんにゃくは1cm角に切ります。
- 2 フライパンに水を入れて中火で加熱し、沸騰したら1を入れてひと煮立ちさせ、お湯を切ります。
- 3 別のフライパンにごま油をひいて中火で熱し、鷹の爪輪切り、2を入れて炒めます。
- 4 油がなじんだら(A)を加えます。かき混ぜながら中火で熱し、汁気が半量程になったら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
fumikoママ
2021.5.18
七味唐辛子を代用しました
106人のユーザーが参考になった
りんご
2021.5.11
隠し包丁いれたらさらに味が染み込みそうです。
簡単で美味しい。
85人のユーザーが参考になった
Tomohiro Yamamoto
2017.7.2
愛知出身のぼくとしては、やっぱ赤味噌でないとね。でも仕上がり黒くて旨そうに見えませんね。😅汁を煮詰め過ぎた感じもあります。でも良しとしましょう👍鷹の爪の辛味がアクセントになってます。
77人のユーザーが参考になった
けけけ
2020.8.13
ちくわも入れました。美味しいレシピでした
32人のユーザーが参考になった
バーミー
2021.10.26
両面切り込みで味の染み込み良い◎
こんにゃくと調味料は倍量で…
鷹の爪のピリ辛がアクセントです。
ご飯の副菜に合います🍚
沢山作ったので作りおきに。
29人のユーザーが参考になった
yescooking
2022.5.17
少し焦がしました！砂糖が入ってるので目を離すと焦げます！
15人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.10.4
こんにゃくは包丁の先で
トントン…刺して
こんにゃくに味が入るように
しました…◎甘辛で
ごはんが進みました♡♪
12人のユーザーが参考になった
パッちゃん
2021.5.23
こんにゃく2枚分で作りました。
味が染み込むように両面に斜めに切りこみを入れてみました。
翌日、お弁当のおかずにも美味しかったです♪
11人のユーザーが参考になった
yu_mom
2021.2.3
鷹の爪の代用に一味唐辛子を使いましたが一味マヨを別添えして食べるのも美味しかったです🤗
10人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Sakae
✱鷹の爪はなくても作れますか？あと、ごま油ではなくサラダ油でも大丈夫ですか？
kurashiru
ピリ辛な風味はなくなりますが、鷹の爪は省いてもお作りいただけます。また、風味は変わりますがごま油の代わりにサラダ油を使用することもできます。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
ayumi
味噌は出汁入りでも大丈夫でしょうか
kurashiru
だし入りみそを使用してもお作りいただけます。その際は味が濃く仕上がる可能性がございますので、分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ななみなฅ•ω•ฅ
酒がない場合は何を代用すればいいですか？
kurashiru
酒の代わりに日本酒を使用することもできます。ぜひお試しくださいね。
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