ごま油香る 大根葉と牛ひき肉のチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 1 大根葉は粗みじん切りにします。
2. 2 フライパンを中火で熱し、ごま油と溶き卵を入れてかき混ぜながら炒め、そぼろ状になったら一度取り出します。
3. 3 同じフライパンを再度中火で熱し、ごま油、牛ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら1を加えて炒めます。
4. 4 しんなりしてきたら(A)、ごはんを加えて炒めます。ごはんがパラパラになってきたら、2を加えてさらによく炒め合わせ、塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。