簡単 キムチ鍋風スープ　レシピ・作り方

手順

• 1絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
• 2えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切ります。
• 3ニラは3cm幅に切ります。
• 4長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  ポイント

  長ねぎの斜め切りはこちらを参考にしてくださいね。
• 5豚バラ肉は3cm幅に切ります。
• 6フライパンにごま油、(A)を入れて弱火で熱します。香りが立ったら4、5を入れて中火で炒めます。
• 7豚バラ肉の色が変わったら水、顆粒和風だしを入れて強火で熱します。沸騰したらキムチ、1、2を入れて中火で煮ます。
• 8ひと煮立ちしたらみそを溶き入れ、3を加えて中火で1分程熱し、火から下ろします。
• 9器に盛り付けて完成です。