簡単 キムチ鍋風スープ レシピ・作り方

「簡単 キムチ鍋風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具沢山のキムチ鍋風スープのご紹介です。 豚バラ肉を先に炒めることで旨味をぐっと閉じ込め、煮込んでも固くなりません。ニンンクと生姜がよく効いているので寒い日にもぴったり。体が温まりますよ。 是非、試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • キムチ100g
  • 絹ごし豆腐100g
  • 長ねぎ1/2本
  • えのき50g
  • ニラ20g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ②水400ml
  • ②顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ2
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐は1cm角に切ります。えのきは石づきを落とし、半分に切ります。
  2. 2.
    ニラは固い部分を切り落とし、3cm幅のざく切りにします。
  3. 3.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4.
    フライパンにごま油をひいて、①を入れ弱火で香りがするまで炒め、3を加え、中火にして豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 5.
    ②を加え強火にかけ、沸騰したら中火にしてキムチ、1を加えます。
  6. 6.
    ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れ、2を入れ、火が通ったら器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

みそは、お好みのものをご使用ください。また、みその種類によって塩分が変わりますので、調整して入れてください。

たべれぽ

たべれぽ
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あいちゃん
2018年05月20日

具沢山で‼
とても美味♪

たべれぽ
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あいちゃん
2018年05月13日

リピです!
家にあった食材をプラスしました。
子どもたちも食べれる美味しい辛さ♪

たべれぽ
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あいちゃん
2018年04月30日

具だくさんに‼
お味噌が入るのでまろやかな辛さ。
子供が好きなので何度もリピ♪

たべれぽ
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上トマ
2018年04月01日

最初味噌必要かな〜と思ってましたが入れて正解でした⭕️コクが出て辛いし最高です。ニラの代わりに万能ねぎを、豚バラの代わりに豚のこま切れを使用しましたが全く問題なかったです!

たべれぽ
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しゃも
2018年03月22日

白菜1/4を入れて、調味料と水を倍にしました。とっても美味しかったです😋🍴💕

たべれぽ
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あか
2018年02月01日

2回目です。残り物野菜入れて簡単おいしくできました!キムチと味噌最高です

コメント

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