簡単 キムチ鍋風スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
2. 2 えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切ります。
3. 3 ニラは3cm幅に切ります。
4. 4 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
   ポイント

   長ねぎの斜め切りはこちらを参考にしてくださいね。
5. 5 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
6. 6 フライパンにごま油、(A)を入れて弱火で熱します。香りが立ったら4、5を入れて中火で炒めます。
7. 7 豚バラ肉の色が変わったら水、顆粒和風だしを入れて強火で熱します。沸騰したらキムチ、1、2を入れて中火で煮ます。
8. 8 ひと煮立ちしたらみそを溶き入れ、3を加えて中火で1分程熱し、火から下ろします。
9. 9 器に盛り付けて完成です。