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チコリーのアンチョビソテー レシピ・作り方
「チコリーのアンチョビソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
500円
レビュー
チコリーのアンチョビソテーです。生食では、少し苦みがありますが、火を通し味付けをすることで食べやすくなります。チコリーは小さく、可愛らしい見た目なので、ちょっと手間をかけるだけでおしゃれな仕上がりになるのでおすすめです。是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備パセリはみじん切りにしておきます。
- 1チコリーは根元を落として縦に半分に切ります。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3中火で熱したフライパンに、(A)と2を入れ、炒めます。
- 4ニンニクの香りが立ってきたら、1を入れて、中火で焼きます。
- 5両面焼き目が付いたら、白ワインを加えて、弱火で焼きにします。
- 6中まで火が通ったら火から下ろします。
- 7お皿に盛り付け、粉チーズとパセリをトッピングして、ミニトマトを添えて完成です。
コツ・ポイント
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
