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えのきでかさ増し 明太子炒めご飯 レシピ・作り方
「えのきでかさ増し 明太子炒めご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.52(8)
えのきでかさ増し明太子炒めご飯のご紹介です。えのきの食感が美味しくかさ増しするので、ごはんが少ししかない時などにおすすめの一品です。具材は玉ねぎ以外にも、にんじんやピーマンなどのお好みの野菜を入れても美味しく作れます。是非お試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備明太子は皮から外し、ほぐしておきます。
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2えのきは石づきを切り、みじん切りにします。
- 3中火に熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1をしんなりするまで炒め、2を入れてえのきがしんなりするまで3分程炒めます。
- 4ごはん、明太子、レモン汁を入れて強火でパラパラになるまでよく炒め合わせます。
- 5火を止めて器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
有塩バターはオリーブオイルなどのお好みの油で代用頂けます。
玉ねぎは長ねぎで作っても美味しく出来ます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
