たっぷり牛肉のスタミナチゲうどん レシピ・作り方

「たっぷり牛肉のスタミナチゲうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キムチを入れてお手軽に作れるチゲ鍋風うどんのご紹介です。牛肉の旨味と、たっぷりと入れた長ねぎがおいしさのポイントです。刻んでのせたニラと温泉卵を絡めてお召し上がりくださいね。簡単に作れるので、時間がないときにもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (ゆで) 1玉
  • 牛こま切れ肉 80g
  • キムチ 50g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ニラ 10g
  • 300ml
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 温泉卵 1個

作り方

  1. 1. ニラは1cm幅に切ります。
  2. 2. 長ねぎは薄い斜め切りにします。
  3. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、牛こま切れ肉、2を入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4. キムチ、水、①を入れ強火にし、ひと煮立ちし牛こま切れ肉に火が通ったらうどんを入れパッケージの表記通り茹で、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛りつけ、1、温泉卵をのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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