料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アスパラと長芋の豚肉ロール黒ごま焼き

「アスパラと長芋の豚肉ロール黒ごま焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

隠し味に梅肉が入っているので、黒ごまと組み合わさった風味が口の中でふわっと広がり、美味しくお召し上がりいただけます。水分の多い長芋とアスパラガスを具材に使用しているので、さっぱりと味わえます。ぜひお試しください!
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調理時間 30分

材料・作り方

『材料』 4人前
アスパラガス 3、4本
長芋 7cm
豚肉ロース 150g
塩胡椒 適量
梅肉 大さじ1
黒ごま 適量
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2

『手順』
1.アスパラは軸を切り落としてピーラーで半分皮を剥きます。長芋はアスパラと同じ太さの拍子切りにします。
2.ひろげた豚肉に梅肉をぬり、アスパラと長芋を巻きます。
3.周りに黒ごまをつけたらフライパンで転がしながら焼きます。
4.みりん、しょうゆを加えて絡ませたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・長芋は手に触れるとかゆみを起こす事があります。ご心配な方は、ビニール手袋などを使用するなど対処してください。
・具材を豚肉で巻く時は隙間ができないように、少しきつめに巻くと崩れず、綺麗に焼き上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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sabujii
2017年03月16日

ごま油で炒めるともっと風味が出たかな?
いつもとは違う感じの肉巻き、見た目のインパクト良かったです\(^^)/♪

コメント

ちー
ちー
美味そうですね✨早速作ってみたいと思います。
1週間前