さっぱり美味しい 春雨サラダ

味加減は、お好みで調整して下さい。
みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、加熱をして粗熱をとったものを使用しています。
ちりめんじゃこでも代用可能ですが、釜揚げしらすの方がおすすめです。
今回は食べやすい長さの春雨を使用しましたが、長くて食べにくい場合は半分に切ってください。