さっぱり美味しい 春雨サラダ レシピ・作り方

「さっぱり美味しい 春雨サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑くて食欲が湧かない日でも、さっぱり美味しく食べられるレシピです。 春雨のつるつる感が美味しく、沢山たべられます。 またレモンや大根おろしでさっぱり感を出しているので、とても食べやすいです。 簡単に出来ますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1皿分)

  • 春雨70g
  • 水 (春雨用)適量
  • 大根おろし50g
  • しらす (釜揚げ)50g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①昆布茶小さじ1/2
  • レモン1/8個

作り方

  1. 1.
    鍋に水を入れ沸騰させたら、春雨をパッケージの表記通りに茹でます。
  2. 2.
    1を冷水にとって冷ましたら、よく水気を切りお皿に盛ります。
  3. 3.
    ①を全て混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2にしらすと大根おろしを乗せて、3を回しかけたら、レモンを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

味加減は、お好みで調整して下さい。
みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、加熱をして粗熱をとったものを使用しています。
ちりめんじゃこでも代用可能ですが、釜揚げしらすの方がおすすめです。
今回は食べやすい長さの春雨を使用しましたが、長くて食べにくい場合は半分に切ってください。

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